Mois national des bébés en bonne santé nous rappelle que chaque enfant mérite un départ sain et que l'utérus n'est pas trop tôt, en particulier pour les mères qui ont des antécédents d'allergie active.
Les allergies alimentaires touchent surtout les jeunes enfants et 90 % d'entre elles sont causées par le lait, les œufs, le soja, les arachides, les fruits à coque, le blé, le poisson et les crustacés. La bonne nouvelle, c'est que la majorité des enfants se débarrassent de leurs allergies alimentaires. La mauvaise nouvelle, c'est que pour ceux qui souffrent d'une allergie à l'arachide, cela peut se traduire par une vie entière de défis. Heureusement, la recherche suggère qu'une exposition précoce aux allergènes pourrait être la clé pour augmenter la tolérance aux allergies alimentaires et réduire le risque d'allergie à l'arachide ou aux noix chez les enfants.
Une récente étude de cohorte prospective publiée dans JAMA Pediatrics a utilisé les données d'une étude nationale sur les infirmières (âgées de 25 à 42 ans au moment du recrutement) et a intégré des informations sur leur régime alimentaire pendant la grossesse, peu avant ou après la grossesse. Les chercheurs ont constaté que l'incidence des allergies à l'arachide ou aux noix était significativement plus faible chez les enfants de mères non allergiques ayant consommé cinq portions ou plus d'arachide ou de noix par semaine pendant leur grossesse que chez ceux qui évitaient complètement les fruits à coque. Parmi les 8 205 enfants étudiés, 308 ont été identifiés comme souffrant d'une allergie alimentaire. Auparavant, les médecins déconseillaient la consommation de fruits à coque pendant la grossesse, craignant qu'elle n'augmente le risque d'allergie. Cependant, la multiplication des cas d'allergie à l'arachide aux États-Unis - qui ont triplé entre 1997 et 2007 - a convaincu la communauté médicale de revoir son avis sur la question. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour établir une relation de cause à effet entre les arachides et le risque d'allergie chez les enfants, on peut affirmer que la consommation d'arachides pendant la grossesse ne provoque pas d'allergies aux arachides.
Bonus : La consommation de noix peut favoriser une bonne santé de la peau. Une once de noix contient deux fois plus d'acides gras oméga-3 et -6 que les huiles de lin et de bourrache utilisées par les scientifiques allemands et français pour calmer et humidifier la peau sèche et irritée.
Publié le 1er octobre 2014
