L'augmentation du zinc dans l'alimentation peut réduire les dommages à l'ADN, l'inflammation et le stress oxydatif

Parlons du zinc. Nous avons besoin de ce minéral pour de nombreuses fonctions vitales, notamment l'immunité, la croissance et le développement, le métabolisme cellulaire et l'expression des gènes. Des recherches récentes menées par l'Institut de recherche de l'hôpital pour enfants d'Oakland ont révélé que le zinc peut également contribuer à protéger notre ADN.

American Journal of Clinical Nutrition, 18 hommes ont suivi un régime contrôlé contenant jusqu'à 6 mg de zinc par jour pendant deux semaines. La dose quotidienne de zinc a ensuite été augmentée à 10 mg pendant quatre semaines supplémentaires. Cette augmentation de 4 mg de zinc a entraîné une diminution des cassures de brins d'ADN, du stress oxydatif et de l'inflammation. Les chercheurs pensent que le zinc affecte les protéines impliquées dans les dommages et la réparation de l'ADN, le stress oxydatif et les réponses inflammatoires et que le zinc peut également prévenir les dommages à l'ADN en protégeant les cellules de l'oxydation.

Qu'est-ce que cela signifie pour votre santé ? Les lésions de l'ADN non réparées, le stress oxydatif et l'inflammation chronique peuvent augmenter le risque de maladies chroniques, y compris les cancers et les maladies cardiaques. Cette étude suggère que la consommation d'aliments riches en zinc peut contribuer à maintenir vos cellules en bonne santé et le risque de maladie faible.

Dégustez des huîtres fraîches réfrigérées avec un granité de concombre et de chou frisé et vous obtiendrez 220 % de l'apport quotidien en zinc !

href="~/link.aspx?_id=DD83FD2BFF19429580360FCB253FBE63&_z=z">dietary zinc may help reduce hostility and depression.

Publié le 1er mai 2017

Publié le 1er mai 2017

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