Échangez les protéines animales contre des protéines végétales pour un meilleur cholestérol

Chaque mois, nous renforçons le pouvoir des plantes et les nombreuses raisons de consommer des protéines animales.

Chaque mois, nous insistons sur le pouvoir des végétaux et sur les nombreuses raisons d'en consommer 10 par jour. Il existe de nombreuses façons délicieuses de le faire : repas sans viande, végétarien ou le toujours plus en vogue régime méditerranéen. Aujourd'hui, l'attention se porte sur les protéines végétales et leurs effets sur notre santé.

La consommation de protéines d'origine végétale est connue pour réduire le taux de cholestérol, mais on sait moins comment ces avantages changent lorsqu'on remplace des protéines animales comme la viande, les produits laitiers ou les œufs par des protéines végétales comme le soja, les noix, pois et lentilles. Le bénéfice provient-il du remplacement des protéines animales par des protéines végétales, ou un autre aspect des régimes à base de plantes, comme l'augmentation des fibres, en est-il responsable ? C'est ce que les chercheurs ont tenté de découvrir dans cette revue systématique publiée dans le Journal of the American Heart Association.

En examinant les informations relatives à des régimes alimentaires à base de protéines animales et végétales, les chercheurs ont découvert qu'il existe un lien entre les protéines animales et les protéines végétales.

Si vous souhaitez bénéficier des bienfaits des protéines végétales, essayez ces quelques changements simples :

Les protéines végétales sont un élément essentiel de l'alimentation et de la santé.

  • Savez le lait de soja au lieu du lait de vache
  • Faites une brouillade de tofu au lieu d'un petit-déjeuner à base d'œufs
  • Essayez d'utiliser des haricots pour les tacos au lieu de la viande hachée
  • préparez notre salade de haricots noirs et de tacos verts pour un repas rapide en semaine

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Publié le 1er juin 2018