Vous avez déjà eu ce sentiment de déprime ? Avec les mois sombres de l'hiver qui approchent à grands pas, nous pouvons tous nous sentir un peu déprimés à cette époque de l'année. Pourquoi ne pas y remédier en modifiant notre régime alimentaire ? Une nouvelle étude a demandé quels aliments semblent nous rendre plus déprimés et pourquoi et elle a abouti à des résultats fascinants.
L'étude de Harvard de 2013 publiée dans la revue Brain, Behavior, and Immunity a comparé les habitudes alimentaires à partir des questionnaires de fréquence alimentaire (FFQ) de 43 685 participants exempts de dépression (âgés de 50 à 77 ans) dans le cadre de l'étude sur la santé des infirmières (Nurse's Health Study). Ces participants ont été suivis pendant 12 ans, entre 1996 et 2008, au cours desquels 2 594 cas documentés de dépression ont été identifiés. En outre, les chercheurs ont également établi un score de modèle alimentaire inflammatoire (IDP) basé sur les effets de divers aliments sur les niveaux plasmatiques des trois biomarqueurs classiques de l'inflammation suivants : La protéine C-réactive (CRP), l'interleukine-6 (IL-6) et le récepteur 2 du facteur de nécrose tumorale a (TNF-a).
Une fois établi, ce score a été calculé pour les participants à l'étude. L'analyse des données a révélé que ceux qui se situaient dans les 20 % supérieurs des scores IDP (c'est-à-dire ceux dont l'état d'inflammation était le plus élevé) présentaient un risque de dépression accru de 41 % par rapport à ceux qui se situaient dans les 20 % inférieurs des scores IDP. Comme ils savaient quels aliments provoquaient ces changements dans les scores IDP, les auteurs ont pu attribuer des types d'aliments à des scores IDP plus élevés ou plus bas. Il apparaît que les légumes à feuilles vertes (épinards, laitues, etc.), les légumes jaunes/orange (carottes, courges jaunes, patates douces), le vin, le café et l'huile d'olive sont tous associés à des scores IDP faibles. Les boissons gazeuses sucrées, les boissons gazeuses diététiques, les céréales raffinées (pain blanc, bagels ou muffins, riz blanc, pâtes et crêpes ou gaufres), la viande rouge et la margarine sont associées à des scores IDP élevés. Ainsi, une mauvaise alimentation se traduit par un score IDP plus élevé, qui est à son tour associé à un risque plus élevé de dépression. Les chercheurs ont également constaté une relation dose-réponse entre les scores IDP et le risque de dépression, ce qui signifie que si votre régime alimentaire se dégrade, vous risquez encore plus d'être déprimé.
Alors, cet hiver, souriez en faisant le plein de fruits et de légumes délicieux et laissez tomber la viande rouge, les boissons sucrées et les céréales raffinées si vous voulez éviter l'inflammation chronique induite par le régime alimentaire. D'autres excellents moyens d'éviter la dépression sont la pratique du yoga, la consommation d'aliments contenant du zinc et, ce qui peut s'avérer difficile, essayer d'éviter les aliments réconfortants, car les recherches suggèrent qu'ils ne sont vraiment pas réconfortants à long terme!
Publié le 1er novembre 2013
