Plus de nutriments et moins de calories grâce aux fruits et légumes

Lorsque les petits ont faim, il y a fort à parier que les crises de colère ne tardent pas à suivre ! Une solution courante consiste à prévoir un panier à collations où les enfants peuvent se servir eux-mêmes, mais une nouvelle rrecherche publiée dans The International Journal of Obesity montre que le fait d'avoir plus d'options peut conduire à une surconsommation involontaire.

Les chercheurs ont travaillé avec près de 1300 enfants et à peu près autant de parents pour observer les habitudes en matière de collation. Les parents et les enfants ont reçu une grande ou une petite boîte à goûter contenant peu ou beaucoup d'aliments à grignoter. Ils ont grignoté à leur guise pendant trois heures et demie, mais ont dû rapporter les aliments non consommés à la fin de l'étude. Les chercheurs ont appris que la taille de la boîte n'avait pas d'importance, mais que plus l'enfant recevait d'options, plus il consommait de calories.

Le problème avec l'approche du panier de snacks est qu'il y a généralement beaucoup d'options préemballées et riches en calories - dans cette étude, il y avait des crackers, du fromage, des barres de muesli, des biscuits, des fruits en conserve et du chocolat. Proposer des fruits et des légumes apporte des nutriments et les enfants mangent plus souvent des produits lorsqu'ils ont faim ! Pensez à placer un bol de fruits coupés pendant que les enfants terminent leurs devoirs avant le dîner - ils les mangeront parce qu'ils ont faim et que les autres options ne sont pas à portée de main !

Ajoutez ces collations à votre répertoire pour que l'heure du goûter redevienne fraîche.

  • Banane avec yogourt
  • Yogourt nature avec fruits
  • Poires tranchées avec une couche de beurre de cacahuète
  • Fromage blanc avec de l'ananas frais
  • ananas
  • Jicama
  • Concombre avec houmous
  • Croquettes de carottes et fromage à effilocher
  • Spécial Halloween : Monstres de fruits

Et si vos fruits frais ont l'air d'avoir besoin d'être mangés sur-le-champ, transformez-les en notre Cuir de fruits séchés au four soit Baies-ananas, soit Pomme-bleuets. Quel que soit votre choix, ils ne dureront pas longtemps !

Publié le 1er octobre 2019