Lorsqu'ils utilisaient leur main dominante (pour la grande majorité de la population, il s'agit de la main droite), les aficionados du pop-corn avalaient sans discernement, que le pop-corn soit rassis ou frais. Mais lorsqu'on leur demandait d'utiliser leur main non dominante (par exemple, les droitiers utilisaient leur main gauche et les gauchers leur main droite), les mangeurs habituels de pop-corn rompaient le cycle de grignotage sans réfléchir, consommant 20 % de moins de pop-corn rassis. En changeant de main, explique le chercheur principal David Neal, Ph.D., "vous ralentissez et vous réalisez que la nourriture est mauvaise pour vous"
Quels sont les autres conseils pratiques pour manger plus consciemment ? Une étude a révélé, de manière contre-intuitive, que des fourchettes plus grandes incitaient en fait les gens à manger moins. Vous pouvez également essayer d'utiliser des baguettes, de mâcher plus lentement (et donc de savourer) les aliments, d'éteindre la télévision pendant les repas et de vous asseoir à une table (et non à côté de votre plan de travail) pour dîner. Faites aussi la lumière sur ce sujet : Les chercheurs ont constaté que les gens sont plus enclins à se goinfrer dans un environnement peu lumineux. Dans l'ensemble, votre meilleur atout - que vous tendiez la main droite ou gauche - est d'opter pour des fruits et légumes rassasiants, riches en nutriments et faibles en calories, qui sont le moyen délicieux et nutritif de maintenir un poids sain.
Publié le 1er février 2012
