Produits biologiques
Les gens sont attirés par les produits biologiques parce qu'ils mettent l'accent sur des méthodes agricoles qui favorisent la santé des sols, l'amélioration de la biodiversité et l'agriculture durable. L'accent mis sur l'amélioration des systèmes alimentaires et l'intérêt croissant pour les aliments naturels ont fait des produits biologiques une option populaire pour ceux qui cherchent à faire des choix alimentaires plus éclairés.
Qu'est-ce que le bio ?
Les produits biologiques sont des fruits et légumes cultivés sans pesticides synthétiques, engrais, organismes génétiquement modifiés (OGM) ou additifs artificiels. L'agriculture biologique s'appuie sur des processus naturels pour améliorer la fertilité des sols, lutter contre les parasites et promouvoir la santé des plantes, en utilisant souvent des méthodes telles que le compostage, la rotation des cultures et la lutte naturelle contre les parasites. Les produits biologiques sont certifiés par des organismes de réglementation qui veillent à ce qu'ils respectent ces pratiques agricoles spécifiques.
Comment les produits biologiques sont-ils certifiés ?
Pour obtenir la certification biologique dans le cadre du National Organic Program (NOP) aux États-Unis (ainsi qu'au Canada, dans l'Union européenne, au Japon, en Corée et dans les pays d'origine), une exploitation agricole ou une entreprise doit respecter des directives strictes visant à garantir que les produits sont fabriqués à l'aide de méthodes biologiques. Ce processus commence par la compréhension des normes du NOP, qui couvrent tous les aspects de la production, de la santé des sols à la lutte contre les parasites, et interdisent l'utilisation de pesticides synthétiques, d'engrais et d'OGM.
Si l'exploitation a précédemment utilisé des méthodes conventionnelles, elle doit se soumettre à une période de transition de trois ans au cours de laquelle les terres sont gérées conformément aux normes biologiques, sans utilisation de substances interdites. Si l'exploitation répond alors à toutes les normes nécessaires, l'agent certificateur accordera la certification biologique, ce qui permettra aux produits d'être étiquetés avec le sceau biologique de l'USDA. Cette certification n'est pas accordée une seule fois, mais doit être renouvelée chaque année. Ce processus rigoureux garantit que les consommateurs peuvent faire confiance au label biologique apposé sur les produits certifiés.
Dole Organic®
Les pratiques de culture biologique de Dole sont conformes aux principes de l'agriculture biologique, s'abstenant de toute utilisation de produits phytosanitaires et d'engrais synthétiques et s'appuyant plutôt sur des méthodes naturelles pour maintenir la fertilité du sol et lutter contre les ravageurs. Ces méthodes comprennent l'utilisation de compost et divers programmes de conservation des sols afin d'améliorer leur santé et de prévenir l'érosion. La protection des cultures est assurée par des contrôles biologiques, tels que l'introduction d'insectes bénéfiques et l'utilisation de prédateurs naturels pour tenir en échec les nuisibles par exemple.
Dole donne également la priorité à une bonne gestion de l'eau et à la protection des écosystèmes et de la biodiversité sur ses fermes biologiques, en veillant à minimiser l'impact de ses activités agricoles.
Dole s'efforce également d'améliorer la qualité de l'eau et la qualité de l'air dans ses fermes biologiques.
Pourquoi choisir les produits biologiques de Dole ?
De nos jours, les consommateurs attendent de plus en plus des fournisseurs et des détaillants qu'ils reflètent leurs préoccupations et leurs valeurs dans l'offre des magasins - notamment la durabilité environnementale, l'atténuation du changement climatique, la santé et le bien-être, les questions sociales ainsi que la sécurité et la sûreté alimentaires.
