Pamplemousses
Cet agrume juteux est probablement la façon la plus rafraîchissante de consommer de la vitamine C ! La peau jaune ou dorée recouvre une pulpe à la saveur intense qui varie du jaune (amer) au rouge rubis (plus sucré).
Valeur nutritive
- Fibre alimentaire 2g, qui favorise la santé cardiaque
- 8% de vitamine A, nécessaire à une vision saine et à la fonction immunitaire
- Excellente source de vitamine C 40%, qui favorise un système immunitaire sain.
- Vitamine A
- 8%
- Fibres alimentaires
- 7%
- Vitamine C
- 40%
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Valeurs nutritives
| 1 Portion par contenant | |
| Portion | 123 |
| Calories | 50 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Glucides totaux (13 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 7% |
| Sucres totaux (8 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Biotine (1 mcg) | 4% |
| Calcium (27 mg) | 2% |
| Choline (9 mg) | 2% |
| Folate (16 mcg DFE) | 4% |
| Magnésium (11 mg) | 2% |
| Phosphore (22 mg) | 2% |
| Potassium (166 mg) | 4% |
| Thiamine (0.1 mg) | 8% |
| Vitamine A (71 mcg) | 8% |
| Vitamine B6 (0.1 mg) | 6% |
| Vitamine C (38 mg) | 40% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
Profitez au maximum de vos fruits ! Apprenez à sélectionner, préparer et protéger vos produits frais de la ferme.
Comment cueillir un pamplemousse?
- Tous les pamplemousses ont la même forme ronde, mais leur saveur varie. En général, les variétés rouges les plus sucrées proviennent des régions subtropicales, telles que la Floride et le Honduras. Les pamplemousses des régions plus sèches, comme Israël et l'Afrique du Sud, ont un goût plus vif.
- Au supermarché ou chez le primeur, choisissez des pamplemousses fermes et lourds, dont la peau n'est pas abîmée.
Comment préparer un pamplemousse ?
- Le pamplemousse peut être mangé tel quel - il suffit de le couper en deux et d'en manger des morceaux à la cuillère, ou de le peler et de le manger comme une orange. Il peut également être cuit ; le faire griller est une méthode populaire.
Comment conserver un pamplemousse ?
- Les pamplemousses ne mûrissent pas après la récolte, vous pouvez donc les conserver à température ambiante pendant quelques semaines.