Ananas grillé et banane sauce Habanero
Temps de cuisson – 8 min
- Durée totale
- 28 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 50
- Portions
- 8
Directives
- Chauffer le gril ou le grilloir à feu vif. Badigeonner les tranches d'ananas et le côté plat de la banane avec de l'huile d'olive. Griller pendant 6 minutes ou passer sous le gril pendant 8 minutes
- Hacher grossièrement les tranches d'ananas et les combiner avec la banane, l'oignon rouge, la coriandre, le jus de lime et les piments dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner de sel et de poivre, selon le goût. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'au moment de l'utilisation.
Ingrédients
- 2 tranches de 1 pouce d'épaisseur d'ananas frais DOLE® Tropical Gold®
- 1 banane DOLE, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/3 tasse d'oignon rouge DOLE haché
- 1/4 tasse de coriandre hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1/2 piment habanero, équeuté et épépiné
- Sel et poivre noir moulu au goût
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 75g |
| Calories | 50 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (2 g) | 3% |
| Glucides totaux (10 g) | 3% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Fer | 2% |
| Manganèse | 45% |
| Potassium (125 mg) | 4% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine C | 45% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.