Blinis à la banane et canapés à la betterave
- Total time
- 26 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 134
- Portions
- 8
Directions
1. Purée banane, œuf, farine, ½ cuillère à thé de sel, poudre à pâte et 3 cuillères à soupe d'eau dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Donne environ 1¼ tasse.
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2. Mélanger l'avocat avec une fourchette dans un petit bol ; incorporer le jus de citron, le zeste de citron et la ½ cuillère à café de sel restante jusqu'à consistance lisse.
3. Chaufferune plancha ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen ; vaporiser d'aérosol de cuisson antiadhésif. Verser 1 cuillère à soupe bombée de pâte par blini sur la plaque chaude ; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les blinis soient dorés, en les retournant une fois. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en vaporisant la plaque avec de l'aérosol de cuisson antiadhésif au besoin. Donne environ 16 blinis.
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4. TopLes blinis avec le mélange d'avocat, les betteraves, les noix, l'aneth et/ou la menthe ; servir immédiatement.
Ingredients
- 1 banane DOLE®, pelée
- 1 gros œuf
- 1 tasse de farine de pois chiches
- 1 cuillère à café de sel casher
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 avocat DOLE®, pelé et dénoyauté
- 2 cuillères à café de jus de citron frais (de 1 citron DOLE®)
- 1 cuillère à café de zeste de citron (de 1 citron DOLE®)
- huile d'olive en aérosol antiadhésif
- ⅓ tasse de betteraves cuites réfrigérées finement hachées
- ¼ tasse de noix hachées
- 2 cuillères à soupe d'aneth et/ou de menthe fraîche hachés
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 Canapes |
| Calories | 134 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (23 mg) | 8% |
| Sodium (293 mg) | 13% |
| Total Carbohydrate (13 g) | 5% |
| Dietary Fiber (4 g) | 13% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (5 g) | 9% |
| Calcium | 2% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (297 mg) | 6% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 4% |