Bouchées de blanc d'œuf à la diable
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 70
- Portions
- 12
Directives
- Disposer les œufs en une seule couche dans une casserole ; couvrir avec 1 pouce d'eau. Chauffer l'eau à gros bouillons et cuire les oeufs pendant 1 minute. Retirer du feu, couvrir et réserver pendant 15 minutes. Passer les œufs sous l'eau froide et les écaler lorsqu'ils sont suffisamment froids pour être tenus. Couper les œufs pelés en deux ; retirer les jaunes et les jeter ou les utiliser pour une autre recette.
-
Ingrédients
- 1/3 tasse d'eau
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre
- 1-1/2 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- Une pincée de flocons de piment rouge
- 1 tasse de carottes râpées DOLE®
- 6 extra-gros œufs
- 1 tasse de roquette DOLE
- 1-1/2 tasse de houmous préparé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 74g |
| Calories | 70 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (3 g) | 5% |
| Sodium (150 mg) | 6% |
| Glucides totaux (8 g) | 3% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 8% |
| Sucres totaux (3 g) | |
| Protéine (4 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 4% |
| Manganèse | 15% |
| Potassium (140 mg) | 4% |
| Vitamine A | 30% |
| Vitamine C | 2% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.