Bouchées végétaliennes à la patate douce et à la banane
Cook time – 20 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 297
- Portions
- 12
Directions
- Couvrir une plaque à pâtisserie à rebord d'une feuille d'aluminium. Percer la pomme de terre 6 fois avec une fourchette ; chauffer sur une assiette allant au micro-ondes dans le four à micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. Lorsque la pomme de terre est suffisamment refroidie pour être manipulée, la couper en deux dans le sens de la longueur ; verser la chair dans un petit bol. Jeter la peau ; réfrigérer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
- Purger les bananes, ⅔ tasse d'avoine, le beurre de graines, la poudre de beurre d'arachide, le sirop et la pomme de terre dans un robot culinaire à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse ; transférer dans un grand bol. Incorporer le quinoa, les pépites de chocolat et le reste de l'avoine. Donne environ 3½ tasses.
Ingredients
- 1 grosse patate douce DOLE® (environ 15 onces)
- 2 bananes DOLE® mûres, pelées et grossièrement hachées (environ 1½ tasse)
- 1⅔ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne sans gluten
- 1 tasse de beurre de graines tel que pepita, tournesol, chia ou lin
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 tasse de quinoa cuit, refroidi si nécessaire
- ½ tasse de pépites de chocolat noir végétalien
- ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète en poudre
Allergènes : Cacahuètes, arachides
Valeurs nutritives
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 bites |
| Calories | 297 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 18% |
| Saturated Fat (5 g) | 26% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (37 mg) | 2% |
| Total Carbohydrate (37 g) | 13% |
| Dietary Fiber (7 g) | 25% |
| Total Sugars (12 g) | |
| Protein (8 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 10% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (243 mg) | 5% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 25% |
| Vitamin B6 | 8% |
| Vitamin C | 6% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.