Brochettes des îles avec salsa aux fruits tropicaux
Temps de cuisson – 10 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 210
- Portions
- 4
Goûtez aux tropiques avec ces délicieuses brochettes.
Directives
- Enfiler 12 morceaux de banane, l'ananas, les crevettes et les morceaux de poivrons sur des brochettes.
- Fouetter ensemble le jus de lime, l'huile et le piment de la Jamaïque dans un petit bol. En badigeonner 2 cuillères à soupe sur les brochettes.
- Combiner le reste de la marinade avec les dés de banane, de mangue, de menthe, d'oignon vert et de piment jalapeño, placer dans un plat de service.
- Faire griller les brochettes à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques. Disposer les brochettes sur la salsa.
Ingrédients
- 2 bananes DOLE® fermes, pelées, chacune coupée en 6 morceaux, plus 1 banane DOLE mûre, pelée et coupée en dés
- 12 morceaux d'ananas DOLE® Tropical Gold®
- 16 crevettes extra larges ou géantes, décortiquées et déveinées
- 1 poivron vert ou rouge, coupé en 8 morceaux
- 2 cuillères à soupe de jus de lime
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1 mangue DOLE®, pelée et coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de coriandre ou de menthe hachée
- 1 oignon vert DOLE®, émincé
- 2 à 3 piments jalapeño émincés
Allergènes: Mollusques et crustacés
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 313g |
| Calories | 210 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (1.5 g) | 2% |
| Cholesterol (70 mg) | 23% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Glucides totaux (44 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 20% |
| Sucres totaux (30 g) | |
| Protéine (10 g) | |
| Calcium | 6% |
| Fer | 6% |
| Niacine | 10% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (620 mg) | 18% |
| Riboflavine | 8% |
| Vitamine A | 50% |
| Vitamin B12 | 10% |
| Vitamine B6 | 30% |
| Vitamine C | 150% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamine K | 30% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.