Bulgur avec noix de pécan à l'ananas et basilic
Temps de cuisson – 35 min
- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 4
Un plat d'accompagnement sucré et à base de noix.
Directives
- Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le boulgour. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, mais pas pâteux.
- Transférer dans un grand bol ; laisser refroidir à la température ambiante.
- Intégrer les morceaux d'ananas, les noix de pécan, le basilic, le persil et l'huile au boulgour. Servir à température ambiante.
Ingrédients
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de boulgour
- 2 tasses d'ananas DOLE® Tropical Gold®, coupé en morceaux
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil italien haché
- 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive
.
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 254g |
| Calories | 270 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 18% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Sodium (10 mg) | 0% |
| Glucides totaux (39 g) | 13% |
| Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
| Sucres totaux (9 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 4% |
| Fer | 8% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 120% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (39 mg) | 13% |
| Thiamine | 15% |
| Vitamine A | 6% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 70% |
| Vitamine K | 50% |