Bulgur avec noix de pécan à l'ananas et basilic
Temps de cuisson – 35 min

- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 4
Un plat d'accompagnement sucré et à base de noix.
Directives
- Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le boulgour. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le boulgour soit tendre, mais pas pâteux.
- Transférer dans un grand bol ; laisser refroidir à la température ambiante.
- Intégrer les morceaux d'ananas, les noix de pécan, le basilic, le persil et l'huile au boulgour. Servir à température ambiante.
Ingrédients
- 2 tasses d'eau
- 1 tasse de boulgour
- 2 tasses d'ananas DOLE® Tropical Gold®, coupé en morceaux
- 1/2 tasse de noix de pécan hachées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe de persil italien haché
- 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive
.
Valeurs nutritives
Portion par contenant | |
Portion | 254g |
Calories | 270 |
Entries | Valeur quotidienne en %* |
---|---|
Matières grasses totales (12 g) | 18% |
Gras saturés (1 g) | 5% |
Sodium (10 mg) | 0% |
Glucides totaux (39 g) | 13% |
Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
Sucres totaux (9 g) | |
Protéine (6 g) | |
Calcium | 4% |
Fer | 8% |
Magnésium | 10% |
Manganèse | 120% |
Phosphore | 15% |
Potassium (39 mg) | 13% |
Thiamine | 15% |
Vitamine A | 6% |
Vitamine B6 | 10% |
Vitamine C | 70% |
Vitamine K | 50% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.