Directives

  1. Transformer les lentilles en une purée grossière dans un robot culinaire. Mélanger avec les ignames, 1/4 de tasse de chapelure, 3 tasses de feuilles de salade, le fromage ricotta, les graines de lin, la poudre de chili, le cumin, la coriandre, l'ail et le sel.
  2. Former le mélange en 6 "hamburgers". Presser le reste de la chapelure sur les deux côtés des galettes. Réfrigérer pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 400° F. Vaporiser les deux côtés des hamburgers avec de l'huile d'olive en aérosol antiadhésive. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie antiadhésive pendant 20 minutes, en les retournant une fois.

  4. Servir sur le reste des verdures ou en sandwich entre des petits pains de grains entiers garnis du reste des verdures. Arroser de vinaigrette Chipotle Ranch de la trousse à salade. Garnir de tranches d'avocat DOLE, de fromage cheddar blanc râpé et de bandes de tortilla au cheddar de la trousse : Faites beaucoup de ces "hamburgers". Enveloppez les galettes supplémentaires individuellement et congelez-les. Ils voyagent bien et se réchauffent très bien au micro-ondes le lendemain.