Chili tropical à la dinde
Cook time – 40 min
- Total time
- 50 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 152
- Portions
- 8
Directions
1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon rouge ; cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter la poudre de chili, le cumin et l'ail ; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, en remuant fréquemment. Ajouter la dinde et le chou-fleur ; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée, en brisant la dinde avec le côté d'une cuillère. Ajouter les tomates avec leur jus et le bouillon ; porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux ; laisser mijoter 25 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer les épinards.
p style="text-align : justify")
.
2. Servez le chili garni d'ananas, d'avocat et/ou d'oignons verts, si désiré.
span>.
Ingredients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon rouge DOLE®, coupé en deux et haché
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à café d'ail haché
- 1½ livres dindon haché maigre
- 1 tasse de chou-fleur DOLE® râpé
- 1 boîte (28 onces) de tomates en dés en sauce
- 1 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 4 tasses de jeunes épinards DOLE®
- Ananas Tropical Gold® DOLE® haché, avocat DOLE® haché et/ou oignons verts DOLE® tranchés pour garnir (facultatif)
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 152 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 11% |
| Saturated Fat (1 g) | 6% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (30 mg) | 10% |
| Sodium (229 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (7 g) | 2% |
| Dietary Fiber (3 g) | 10% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (17 g) | 34% |
| Calcium | 6% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 10% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (403 mg) | 12% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin D | 2% |
| Vitamin E | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.