Chips de plantain aux épices de citrouille et trempette au curry et aux pommes
Cook time – 22 min
- Total time
- 37 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 245
- Portions
- 4
Directions
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie à rebord de papier parchemin. Mélanger les bananes plantains, l'huile, l'épice pour tarte à la citrouille et ½ cuillère à thé de sel dans un grand bol ; placer en une seule couche sur les plaques préparées. Cuire au four pendant 22 minutes ou jusqu'à ce que les plantains soient dorés et croustillants. Donne environ 128 croustilles.
- Mélanger le fromage, les pommes, l'oignon, la poudre de cari et la ½ cuillerée à thé de sel restante dans un petit bol. Donne environ ½ tasse.
- Servez les croustilles de plantain avec la trempette.
Ingredients
- 3 plantains verts DOLE®, pelés et tranchés très finement dans le sens de la largeur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de sel casher
- ¼ tasse de fromage Neufchâtel, ramolli
- 2 cuillères à soupe de pommes rouges DOLE® râpées
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge DOLE® finement haché
- ¼ cuillère à café de curry en poudre
.
Allergènes: Lait et autres produits laitiers
Valeurs nutritives
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 tablespoons dip, 32 chips |
| Calories | 245 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 11% |
| Saturated Fat (3 g) | 17% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (16 mg) | 5% |
| Sodium (593 mg) | 26% |
| Total Carbohydrate (42 g) | 15% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (20 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (691 mg) | 15% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin B6 | 25% |
| Vitamin C | 25% |
| Vitamin E | 2% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.