Chips de plantain aux épices de citrouille et trempette au curry et aux pommes
Temps de cuisson – 22 min
- Durée totale
- 37 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 245
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie à rebord de papier parchemin. Mélanger les bananes plantains, l'huile, l'épice pour tarte à la citrouille et ½ cuillère à thé de sel dans un grand bol ; placer en une seule couche sur les plaques préparées. Cuire au four pendant 22 minutes ou jusqu'à ce que les plantains soient dorés et croustillants. Donne environ 128 croustilles.
- Mélanger le fromage, les pommes, l'oignon, la poudre de cari et la ½ cuillerée à thé de sel restante dans un petit bol. Donne environ ½ tasse.
- Servez les croustilles de plantain avec la trempette.
Ingrédients
- 3 plantains verts DOLE®, pelés et tranchés très finement dans le sens de la largeur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de sel casher
- ¼ tasse de fromage Neufchâtel, ramolli
- 2 cuillères à soupe de pommes rouges DOLE® râpées
- 1 cuillère à soupe d'oignon rouge DOLE® finement haché
- ¼ cuillère à café de curry en poudre
.
Allergènes: Lait et autres produits laitiers
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 2 tablespoons dip, 32 chips |
| Calories | 245 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (9 g) | 11% |
| Gras saturés (3 g) | 17% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (4 g) | |
| Cholesterol (16 mg) | 5% |
| Sodium (593 mg) | 26% |
| Glucides totaux (42 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 11% |
| Sucres totaux (20 g) | |
| Protéine (4 g) | |
| Calcium | 4% |
| Fer | 4% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 6% |
| Phosphore | 8% |
| Potassium (691 mg) | 15% |
| Thiamine | 6% |
| Vitamine A | 15% |
| Vitamine B6 | 25% |
| Vitamine C | 25% |
| Vitamin E | 2% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.