Chou-fleur rôti au curry et aux raisins secs
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 05-Apr
Complément parfait de tout dîner.
Directives
- Préchauffer le four à 350ºF.
-
Combiner l'huile d'olive et la poudre de cari dans un grand bol. Ajouter les fleurons de chou-fleur et mélanger pour les enrober uniformément. Disposer dans un plat de cuisson de 9 x 13 po, vaporisé d'un enduit végétal antiadhésif. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et croustillant, en remuant de temps à autre.
- Intégrer les raisins secs. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 tête de chou-fleur DOLE®, parée et coupée en fleurons
- 1/3 tasse de raisins secs sans pépins ou dorés DOLE
- sel et poivre noir moulu, au goût
.
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 64g |
| Calories | 140 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (11 g) | 17% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (8 g) | |
| Sodium (15 mg) | 1% |
| Glucides totaux | 10% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 8% |
| Sucres totaux (7 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Calcium | 35% |
| Fer | 4% |
| Potassium (220 mg) | 6% |
| Vitamine C | 35% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamine K | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.