Cônes de salade Walkabout
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 260
- Portions
- 6
Vous voulez une façon visuellement étonnante de servir la salade ? Ces cônes créatifs sont étonnamment agréables à manger. Avec la jeune roquette DOLE®, les betteraves rôties sucrées, les edamames savoureuses et les pistaches croquantes servies dans des cônes de tortilla croustillants cuits au four, vous n'avez pas besoin de fourchette. Vous pouvez donc les emporter ou les servir debout. Parfait pour les réceptions!
Parfait pour les réceptions !
Directions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Découper des fentes dans les tortillas, du bord vers le centre. Rouler les deux bords coupés l'un autour de l'autre pour former un cône. Badigeonner d'huile d'olive l'intérieur et l'extérieur des cônes de tortillas, puis saupoudrer de coriandre et de sel. Placer les cônes verticalement dans un moule à muffins ou un moule à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées. Laisser refroidir.
- Mélanger ensemble la roquette, les betteraves, les edamames, les pistaches et la vinaigrette au citron vert. Remplir les cônes avec la salade.
Vinaigrette au chili et à la lime : Combiner 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée et 1 cuillère à café de piment vert émincé. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Tips & Tricks
Préparez les cônes à l'avance et conservez-les dans une boîte hermétique.
Ingredients
- 6 (6 pouces) tortillas de maïs 100% grains entiers
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de coriandre grillée moulue
- Sel, au goût
- 1 pkg. (5 oz.) roquette DOLE®
- 2 betteraves dorées cuites, tranchées finement
- 1/2 tasse d'edamame cuit
- 1/4 tasse de pistaches grillées
- Version chili et lime (recette ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 117g |
| Calories | 260 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (17 g) | 26% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Total Carbohydrate (22 g) | 7% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 6% |
| Iron | 6% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin C | 15% |