Crevettes grillées au citron avec tzatziki aux légumes verts
Cook time – 30 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 30 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 4
Directions
- Mélanger les crevettes dans la marinade et réserver pendant 20 minutes. Enfiler les crevettes sur quatre brochettes. Réserver. Jeter la marinade.
- Éplucher les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur et les épépiner. Couper les concombres en dés d'un quart de pouce et les mélanger au yogourt, à la crème sure, à l'oignon rouge, à 3 cuillères à soupe de menthe, au jus de citron, au zeste de citron, à l'ail, à l'agave, au sel et au poivre. Mélanger délicatement le mélange de salade jusqu'à ce qu'il soit enrobé. Répartir la salade dans 4 assiettes moyennes.
- Préchauffer le gril ou une grande poêle antiadhésive à feu vif. Cuire les crevettes pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses, en les retournant une fois. Les retirer et les disposer immédiatement sur la salade de tzatziki. Saupoudrer le dessus de feta et des feuilles de menthe restantes.
Marinade de crevettes : Mélanger au fouet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, 1 cuillère à soupe de sumac, 1 cuillère à soupe de coriandre, 2 cuillères à café d'ail haché, 1 cuillère à café de menthe hachée et 1/4 de cuillère à café de sel.
Tips & Tricks
Ingredients
- Marinade de crevettes (recette ci-dessous)
- 16 grosses crevettes, décortiquées et nettoyées
- 4 tasses de concombre en dés
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1/4 tasse de crème sure sans gras
- 1/4 tasse d'oignon rouge DOLE® haché
- 1/4 tasse d'oignon rouge DOLE® haché
- 1/4 tasse d'oignon rouge DOLE® haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de jus de citron râpé : lighter ;">1 cuillère à café de gousse d'ail émincée
- 1 cuillère à café de nectar d'agave
- 1/4 cuillère à café de chaque sel et poivre
- 1 pkg. (9 oz) de mélange italien DOLE
- 3 cuillères à soupe de feta émiettée
: lighter ;">1/4 tasse de menthe fraîche hachée, divisée
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 336g |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 18% |
| Saturated Fat (2.5 g) | 12% |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (720 mg) | 30% |
| Total Carbohydrate (45 g) | 5% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (11 g) | |
| Calcium | 15% |
| Iron | 10% |
| Vitamin A | 90% |
| Vitamin C | 45% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.