Crevettes grillées au tournesol et aux mûres
Cook time – 5 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 380
- Portions
- 4
Directions
- Primer 2 crevettes sur 8 brochettes. Réserver 1/3 tasse de marinade aux agrumes et au gingembre. Verser le reste de la marinade sur les crevettes et réserver pendant la préparation du gril, environ 20 minutes.
- Préparer le gril à feu moyen-élevé. Griller les crevettes de 1 à 1/2 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et mettre de côté.
- Mélanger ensemble les verdures et la vinaigrette de la trousse, les mûres et les haricots noirs. Répartir dans quatre assiettes de service. Badigeonner les crevettes grillées de la marinade réservée et disposer deux brochettes sur la salade, en garnissant de graines de tournesol et de bacon de la trousse. Servir immédiatement.
Marinade agrumes-gingembre:Mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 1/2 cuillère à soupe de miel, 1 1/2 cuillère à soupe d'oignons verts DOLE hachés, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert râpé, 1 cuillère à café de gingembre frais râpé et 1/2 cuillère à café d'ail émincé dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir ; mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner de sel selon le goût.
Ingredients
- 16 crevettes géantes, décortiquées et déveinées
- Marinade d'agrumes et de gingembre (recette ci-dessous)
- 1 pkg. Kit de salade de tournesol haché DOLE®
- 2 tasses de mûres DOLE
- 1 tasse de haricots noirs cuits
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 276g |
| Calories | 380 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (21 g) | 32% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (410 mg) | 17% |
| Total Carbohydrate (40 g) | 13% |
| Dietary Fiber (9 g) | 36% |
| Total Sugars (19 g) | |
| Protein (13 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 35% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 40% |
| Potassium (490 mg) | 14% |
| Thiamin | 10% |
| Vitamin A | 80% |
| Vitamin B12 | 6% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 70% |
| Vitamin K | 160% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.