Crevettes grillées au tournesol et aux mûres
Temps de cuisson – 5 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 380
- Portions
- 4
Directives
- Primer 2 crevettes sur 8 brochettes. Réserver 1/3 tasse de marinade aux agrumes et au gingembre. Verser le reste de la marinade sur les crevettes et réserver pendant la préparation du gril, environ 20 minutes.
- Préparer le gril à feu moyen-élevé. Griller les crevettes de 1 à 1/2 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et mettre de côté.
- Mélanger ensemble les verdures et la vinaigrette de la trousse, les mûres et les haricots noirs. Répartir dans quatre assiettes de service. Badigeonner les crevettes grillées de la marinade réservée et disposer deux brochettes sur la salade, en garnissant de graines de tournesol et de bacon de la trousse. Servir immédiatement.
Marinade agrumes-gingembre:Mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 1/2 cuillère à soupe de miel, 1 1/2 cuillère à soupe d'oignons verts DOLE hachés, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert râpé, 1 cuillère à café de gingembre frais râpé et 1/2 cuillère à café d'ail émincé dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir ; mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner de sel selon le goût.
Ingrédients
- 16 crevettes géantes, décortiquées et déveinées
- Marinade d'agrumes et de gingembre (recette ci-dessous)
- 1 pkg. Kit de salade de tournesol haché DOLE®
- 2 tasses de mûres DOLE
- 1 tasse de haricots noirs cuits
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 276g |
| Calories | 380 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (21 g) | 32% |
| Gras saturés (3 g) | 15% |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (410 mg) | 17% |
| Glucides totaux (40 g) | 13% |
| Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
| Sucres totaux (19 g) | |
| Protéine (13 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 35% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 40% |
| Potassium (490 mg) | 14% |
| Thiamine | 10% |
| Vitamine A | 80% |
| Vitamin B12 | 6% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 70% |
| Vitamine K | 160% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.