Cupcakes à la banane et à la magie noire
Temps de cuisson – 25 min
- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 170
- Portions
- 12
Cupcakes à la banane
Directives
- Préchauffer le four à 350 ºF. Mélanger les bananes, l'œuf, le babeurre, l'huile et la vanille dans un grand bol ; mettre de côté.
- Combiner le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen ; incorporer au mélange de bananes. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit humide.
- Couvrir 12 moules à muffins de moules en papier. Enduire légèrement d'aérosol végétal. Remplir les deux tiers de la pâte.
- Faire cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le moule en ressorte propre.
Ingrédients
- 2 bananes DOLE® moyennement mûres, écrasées ou réduites en purée (1 tasse)
- 1 œuf
- 1/2 tasse de babeurre faible en gras
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 tasse de sucre
- 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 6 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soudefarine tout usage
- 6 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 58g |
| Calories | 170 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (6 g) | 9% |
| Gras saturés (0.5 g) | 3% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (1.5 g) | |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (180 mg) | 8% |
| Glucides totaux (28 g) | 9% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (18 g) | |
| Protéine (3 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 4% |
| Potassium (70 mg) | 2% |
| Vitamine C | 2% |
| Vitamine K | 10% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.