Épinards au curry et à la crème
Temps de cuisson – 20 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 70
- Portions
- 9
Directives
- Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Incorporer le poivron rouge et l'ail, cuire pendant 1 minute. Incorporer les oignons verts et la poudre de cari ; cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les épinards par lots, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient flétris avant d'en ajouter d'autres. Incorporer le yogourt, le poivre et le sel ; porter à ébullition, retirer du feu et servir.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- 4 gousses d'ail, finement tranchées
- 1 tasse d'oignons verts DOLE®, finement tranchés
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 2 pkg. (8 oz chacun) d'épinards DOLE®
- 1 tasse de yogourt grec sans gras
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 cuillère à thé de sel casher
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | (103g) |
| Calories | 70 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (4 g) | 5% |
| Gras saturés (0.5 g) | 3% |
| Sodium (120 mg) | 5% |
| Glucides totaux (5 g) | 2% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 7% |
| Sucres totaux (1 g) | |
| Protéine (5 g) | |
| Calcium | 8% |
| Fer | 10% |
| Potassium (404 mg) | 8% |