Frites de bananes cuites au four avec trempette crémeuse à l'avocat
Cook time – 40 min
- Total time
- 50 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 110
- Portions
- 6
Directions
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un moule de papier parchemin et vaporiser d'huile d'olive en aérosol.
- Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la largeur. Couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Placer la banane, côté coupé vers le bas, et la couper en quartiers de l'épaisseur désirée. Disposer les tranches sur la plaque à pâtisserie.
- Vaporiser les tranches d'huile d'olive en aérosol et les assaisonner de sel, de poudre de chili et de cumin. Cuire au four pendant 20 minutes. Utiliser une spatule pour retourner les quartiers. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger l'avocat, l'ail, le sel et le jus de lime dans le robot culinaire. Couvrir et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse. Servir avec des frites de banane chaudes.
Ingredients
- 4 bananes DOLE® fermes
- Huile d'olive en aérosol de cuisson
- Sel au goût, divisé
- Poudre de chili, au goût, moulu
- Cumin, au goût
- 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
- 1 gousse d'ail, pelée et émincée
- Jus de 1/2 citron vert
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 109g |
| Calories | 110 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 6% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Total Carbohydrate (21 g) | 7% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (1 g) | |
| Folate | 10% |
| Iron | 2% |
| Manganese | 15% |
| Potassium (410 mg) | 12% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.