Frites de bananes cuites au four avec trempette crémeuse à l'avocat
Temps de cuisson – 40 min
- Durée totale
- 50 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 110
- Portions
- 6
Directives
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un moule de papier parchemin et vaporiser d'huile d'olive en aérosol.
- Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la largeur. Couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Placer la banane, côté coupé vers le bas, et la couper en quartiers de l'épaisseur désirée. Disposer les tranches sur la plaque à pâtisserie.
- Vaporiser les tranches d'huile d'olive en aérosol et les assaisonner de sel, de poudre de chili et de cumin. Cuire au four pendant 20 minutes. Utiliser une spatule pour retourner les quartiers. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger l'avocat, l'ail, le sel et le jus de lime dans le robot culinaire. Couvrir et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse. Servir avec des frites de banane chaudes.
Ingrédients
- 4 bananes DOLE® fermes
- Huile d'olive en aérosol de cuisson
- Sel au goût, divisé
- Poudre de chili, au goût, moulu
- Cumin, au goût
- 1 avocat mûr, pelé et dénoyauté
- 1 gousse d'ail, pelée et émincée
- Jus de 1/2 citron vert
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 109g |
| Calories | 110 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (4 g) | 6% |
| Gras saturés (0.5 g) | 3% |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Glucides totaux (21 g) | 7% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (10 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Folate | 10% |
| Fer | 2% |
| Manganèse | 15% |
| Potassium (410 mg) | 12% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 20% |
| Vitamine C | 20% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.