Fromage grillé à l'ananas mariné
- Durée totale
- 30 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 406
- Portions
- 4
Directives
2. Mélanger le jus de lime, l'oignon, la coriandre et le zeste de lime dans un bol moyen ; laisser reposer 10 minutes. Incorporer 1/2 tasse de mélange de jalapeños égouttés. Cela donne environ 1 tasse de mélange d'oignons.
3. Vaporiser 1 côté de chaque tranche de pain avec de l'aérosol de cuisson. Placer 4 tranches, côté vaporisé vers le bas, sur une surface de travail ; recouvrir de purée de haricots, de fromages, de mélange d'oignons et des 4 tranches de pain restantes, côté vaporisé vers le haut.
4. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. En deux fois, ajouter les sandwiches dans la poêle ; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu, en tournant une fois et en appuyant de temps en temps avec une grande spatule. Couper les sandwichs en deux en diagonale. Donne 4 fromages grillés.
Conseil du chef:
Utilisez le reste du mélange de jalapeños marinés pour donner un coup de fouet sucré et épicé à vos protéines grillées préférées comme le saumon ou le blanc de poulet, ou pour ajouter un niveau de saveur supplémentaire aux tacos ou aux nachos.
Ingrédients
1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de sel kosher
2 petits piments jalapeño, finement tranchés en croix
2 tasses d'ananas DOLE® haché
1 citron vert DOLE®, jus (environ 1 cuillère à soupe)
1/2 tasse d'oignon rouge DOLE® haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café de zeste de lime (de 1 lime DOLE®)
8 tranches de pain de blé entier à 100 %
Huile d'olive en aérosol pour la cuisson
1/2 tasse de fromage en conserve égoutté, rincé et réduit en purée, rincés et écrasés
1 tasse de haricots noirs en conserve sans sel ajouté
1 tasse de cheddar blanc râpé
1/2 tasse de mozzarella partiellement écrémée râpée
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 1 Grilled Cheese |
| Calories | 406 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (16 g) | 20% |
| Gras saturés (7 g) | 33% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (34 mg) | 11% |
| Sodium (663 mg) | 29% |
| Glucides totaux (50 g) | 18% |
| Fibres alimentaires (8 g) | 30% |
| Sucres totaux (9 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (4 g) | |
| Protéine (20 g) | 40% |
| Calcium | 30% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 2% |
| Manganèse | 8% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (339 mg) | 7% |
| Thiamine | 2% |
| Vitamine A | 4% |
| Vitamine B6 | 2% |
| Vitamine C | 15% |
| Vitamin D | 1% |
| Vitamin E | 1% |