Directions

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Blanchir les edamames dans l'eau frémissante pendant 2 minutes. Égoutter et réserver.
  3. Dans un grand bol, fouetter les blancs d'œufs, le lait, la farine, la poudre à pâte, l'aneth, la menthe, le sel et le poivre. Incorporer les cerises ou les canneberges séchées (si désiré) et ajouter au mélange d'edamames et d'épinards. Transférer le mélange dans la poêle. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme. Retirer et réserver pendant 5 minutes avant de couper.

Sauce de concombre : Combiner 1 tasse de concombre non pelé coupé en dés, 1/2 tasse de yogourt nature et 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée.

Combiner 1 tasse de concombre non pelé coupé en dés, 1/2 tasse de yogourt nature et 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée.

Tips & Tricks