Les méchants orange et verts
Cook time – 40 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 40 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 6
Une salade d'agrumes habillée d'orange constitue un centre de table amusant pour Halloween. Des oranges taillées à la main sont remplies d'un mélange frais de mélange printanier biologique DOLE®, de papaye, de lentilles, de graines de citrouille et de noisettes, le tout mélangé dans une vinaigrette à l'orange. Garnissez de germes de luzerne pour compléter ce look effrayant.
Directions
- Découper le visage de la lanterne dans chaque orange. Couper le dessus et évider la chair à l'intérieur, en réservant la chair et le jus pour la vinaigrette. Réserver.
- Mélanger ensemble le mélange de salades DOLE® Organic Spring Mix, la papaye, les lentilles, les graines de citrouille, les noisettes et la vinaigrette à l'orange. Remplir chaque orange creuse d'une tasse de mélange de salade. Séparer les germes en six bouquets. Presser un bouquet sur le dessus de chaque orange, comme une chevelure sauvage. Disposer sur un plateau ou une table!
Vinaigrette à l'orange : Fouetter 1/4 de tasse de jus d'orange, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc et 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Tips & Tricks
Ingredients
- 6 grosses oranges
- 1 paquet (5 oz) de mélange printanier biologique DOLE®
- 1 tasse de papaye rouge en dés
- 1 tasse de lentilles rouges cuites
- 1/2 tasse de graines de citrouille
- 1/4 tasse de noisettes hachées, grillées
- Vinaigrette à l'orange (voir recette ci-dessous)
- 2 tasses de germes de luzerne
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 orange (184g) |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 12% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Sodium (220 mg) | 9% |
| Total Carbohydrate (24 g) | 8% |
| Dietary Fiber (9 g) | 36% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (12 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 40% |
| Vitamin A | 110% |
| Vitamin C | 90% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.