Mousse de soupe de chou-fleur
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 48
- Portions
- 6
Directions
1. Chauffer la carotte, le chou-fleur et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol moyen allant au micro-ondes, recouvert d'une pellicule plastique avec 1 bord légèrement ouvert pour aérer, au four à micro-ondes à température élevée pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Les légumes et le chou-fleur doivent être cuits à l'aide d'une cuillère à soupe.
2. Transférerle mélange de carottes dans un mélangeur. Ajouter les haricots, le lait, la levure nutritionnelle, le thym, la poudre d'oignon et le sel au goût ; mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Donne environ 2¼ tasses.
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3. Diviserla purée dans 6 bocaux en verre (4 onces) avec couvercles. Servez immédiatement ou laissez refroidir complètement avant de sceller les bocaux et de les réfrigérer jusqu'à 5 jours.
Tips & Tricks
Conseil du chef
Paragraphe 2.1.1.1.
Pour réchauffer les pots, retirer le couvercle et chauffer le pot au four à micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud ; remuer pour répartir la chaleur et goûter pour vérifier la température avant de servir à bébé.
Ingredients
- 1 carotte DOLE®, hachée
- 2 tasses de petits bouquets de chou-fleur DOLE®
- ½ tasse de haricots blancs égouttés et rincés
- ½ tasse de lait d'avoine sans gluten non sucré
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- ¼ cuillère à café de thym séché
- ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
Valeurs nutritives
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | Jar |
| Calories | 48 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (100 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (9 g) | 3% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (1 g) | |
| Protein (3 g) | 6% |
| Calcium (2 mg) | |
| Iron (6 mg) | |
| Magnesium (2 mg) | |
| Manganese (6 mg) | |
| Phosphorus (2 mg) | |
| Potassium (152 mg) | 4% |
| Thiamin (80 mg) | |
| Vitamin A (8 mcg) | |
| Vitamin B6 (35 mg) | |
| Vitamin C (15 mg) | |
| Vitamin E (2 mg) | |