Muffins au son et à la banane
Temps de cuisson – 15 min

- Durée totale
- 35 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 150
- Portions
- 12
Muffins à la banane pour le petit-déjeuner.
Directives
- Préchauffer le four à 375F. Tapisser un moule à muffins de 12 moules en papier.
- Découper les bananes en tranches et les mettre dans le mélangeur. Couvrir ; mélanger jusqu'à consistance lisse (1 tasse). Ramollir les céréales de son dans le lait. Combiner les bananes, l'oeuf, la mélasse et l'huile jusqu'à homogénéité.
- Combiner la farine, le soda et le sel. Incorporer la farine et le mélange de son humecté au mélange de bananes jusqu'à ce qu'ils soient tout juste humectés. Incorporer les raisins secs. Répartir dans le moule préparé.
- Faire cuire de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au centre en ressorte propre. Servir chaud.
Ingrédients
- 2 bananes DOLE® extra-mûres et moyennes, pelées
- 3/4 tasse de céréales de son à 100 %
- 1/2 tasse de lait écrémé
- 1 œuf(s)
- 1/4 tasse de mélasse légère
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de raisins secs DOLE
.
Valeurs nutritives
12 Portion par contenant | |
Portion | 68g |
Calories | 150 |
Entries | Valeur quotidienne en %* |
---|---|
Matières grasses totales (3 g) | 5% |
Cholesterol (15 mg) | 5% |
Sodium (190 mg) | 8% |
Glucides totaux (29 g) | 10% |
Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
Sucres totaux (13 g) | |
Protéine (3 g) | |
Calcium | 4% |
Fer | 15% |
Magnésium | 10% |
Manganèse | 40% |
Potassium (320 mg) | 9% |
Vitamine A | 4% |
Vitamine B6 | 10% |
Vitamine C | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.