Directions

1. Préchauffer la friteuse à air de 9 pintes à 400°F pendant 5 minutes. Couper les pommes de terre du kit en quartiers ; mélanger avec l'huile, les légumes du kit et ½ sachet d'assaisonnement du kit dans un grand bol. Pplacer les légumes sur un côté du panier de la friteuse ; faire frire à l'air libre pendant 5 minutes.

2. Placez la chapelure dans un grand sac en plastique à glissière ; placez la farine dans un autre grand sac en plastique à glissière. Battre les œufs dans un plat large et peu profond.

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3. Mélanger le poulet et ½ paquet d'assaisonnement restant de la trousse dans un bol moyen ; transférer dans le sac avec la farine, sceller le sac, en pressant l'excès d'air, et secouer pour enrober de farine. Transférer le poulet dans le plat contenant les œufs ; remuer délicatement pour l'enrober d'œufs. Transférer le poulet dans le sac contenant la chapelure à l'aide d'une cuillère à égoutter, en laissant l'excédent d'œufs s'égoutter ; fermer le sac, en chassant l'excès d'air, et le secouer pour l'enrober de chapelure. Donne environ 16 pépites de poulet.

4. Vaporiser les deux côtés des pépites de poulet avec de l'aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le poulet, en 2 lots, dans le panier de la friteuse sur le côté opposé des légumes et faire frire à l'air 10 minutes ou jusqu'à ce que la température interneatteigne 165°F ; faire frire les légumes à l'air 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Donne environ 5 tasses de légumes.

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5. Fouetter le yaourt, l'assaisonnement ranch, la moutarde et le jus de citron dans un petit bol. Donne environ ½ tasse.

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6. Servez les pépites de poulet avec le mélange de yogourt et les légumes.