Directives

1. Mélanger le fromage, les bananes et le zeste d'orange dans un bol moyen. Donne environ 1 tasse.

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2. Mélanger au fouet les œufs et le lait d'amande dans un plat large et peu profond. Tartiner 8 tranches de pain avec le mélange de fromage ; recouvrir des 8 autres tranches de pain.

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3. Chaufferune plancha ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre à tartiner ; faire fondre et étaler sur la plaque. Tremper les deux côtés des 4 sandwichs dans le mélange d'œufs et les placer sur la plaque chaude ; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Répéter l'opération avec la cuillère à soupe de pâte à tartiner restante et les 4 sandwichs. Donne 8 pains dorés farcis.

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4. Servez Le pain perdu garni de baies et de sirop, si désiré.