Pâte à pizza au chou-fleur
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 60
- Portions
- 6
Directives
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-
Dans le bol d'un robot culinaire, déposer les bouquets de chou-fleur. Pulser jusqu'à ce que le chou-fleur ressemble à du couscous. Mesurer 2½ tasses et réserver le reste pour une autre utilisation.
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Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
Pizza en croûte de chou-fleur : Couvrir légèrement la croûte de pizza au chou-fleur cuite avec votre sauce et vos garnitures préférées. Cuire au four à 425°F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient chaudes et bouillonnantes. Laisser refroidir légèrement avant de couper en 6 à 8 tranches. Servir chaud.
Ingrédients
- Huile d'olive en spray
- 1 tête de chou-fleur DOLE®, sans le cœur, coupée en fleurons
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1/2 tasse de parmesan finement râpé
- 1/4 tasse de mozzarella partiellement écrémée finement râpée
- 1/2 cuillère à café de sel d'ail
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 89g |
| Calories | 60 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (2.5 g) | 4% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (30 mg) | 10% |
| Sodium (360 mg) | 15% |
| Glucides totaux (4 g) | 1% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (2 g) | |
| Protéine (5 g) | |
| Calcium | 10% |
| Folate | 10% |
| Fer | 2% |
| Potassium (4 mg) | 1% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine C | 60% |
| Vitamine K | 15% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.