Poitrine de poulet panée au chia
Temps de cuisson – 15 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 360
- Portions
- 4
La poitrine de poulet croustillante plaira à coup sûr.
La poitrine de poulet croustillante plaira à coup sûr.
Directives
- COMBINER la chapelure, les graines de chia, le parmesan, les flocons de persil et le sel dans un grand bol. Rincer les poitrines de poulet sous l'eau ; assécher légèrement, en laissant un peu d'humidité pour que la panure adhère.
- REFONDRE les poitrines de poulet dans le mélange de panure ; les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four à 375°F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre (165°F).
- SERVIR les poitrines de poulet tranchées sur la salade de mélange italien DOLE® et garnir d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Ingrédients
- 3/4 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 livre au total)
- 1 pkg. (10 oz) de salade italienne DOLE®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- vinaigre balsamique, au besoin
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 238g |
| Calories | 360 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 18% |
| Gras saturés (2.5 g) | 13% |
| Cholesterol (80 mg) | 27% |
| Sodium (910 mg) | 38% |
| Glucides totaux (27 g) | 9% |
| Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
| Sucres totaux (3 g) | |
| Protéine (35 g) | |
| Calcium | 25% |
| Fer | 20% |
| Vitamine A | 35% |
| Vitamine C | 30% |