Poitrine de poulet panée au chia
Temps de cuisson – 15 min

- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 360
- Portions
- 4
La poitrine de poulet croustillante plaira à coup sûr.
La poitrine de poulet croustillante plaira à coup sûr.
Directives
- COMBINER la chapelure, les graines de chia, le parmesan, les flocons de persil et le sel dans un grand bol. Rincer les poitrines de poulet sous l'eau ; assécher légèrement, en laissant un peu d'humidité pour que la panure adhère.
- REFONDRE les poitrines de poulet dans le mélange de panure ; les disposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four à 375°F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre (165°F).
- SERVIR les poitrines de poulet tranchées sur la salade de mélange italien DOLE® et garnir d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Ingrédients
- 3/4 tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 1 livre au total)
- 1 pkg. (10 oz) de salade italienne DOLE®
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- vinaigre balsamique, au besoin
Valeurs nutritives
Portion par contenant | |
Portion | 238g |
Calories | 360 |
Entries | Valeur quotidienne en %* |
---|---|
Matières grasses totales (12 g) | 18% |
Gras saturés (2.5 g) | 13% |
Cholesterol (80 mg) | 27% |
Sodium (910 mg) | 38% |
Glucides totaux (27 g) | 9% |
Fibres alimentaires (9 g) | 36% |
Sucres totaux (3 g) | |
Protéine (35 g) | |
Calcium | 25% |
Fer | 20% |
Vitamine A | 35% |
Vitamine C | 30% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.