Bocaux à salade niçoise
Cook time – 25 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 410
- Portions
- 4
Les bocaux Mason facilitent l'emballage d'une salade niçoise pour les pique-niques d'été. En superposant le kit de tournesol haché DOLE®, l'écorce d'orange piquante, les pommes de terre rassasiantes et le saumon floconneux, on obtient une salade colorée qui peut faire partie du décor. Apportez la vinaigrette et ajoutez-la lorsque vous êtes prêt à manger. Savourez-la directement à la sortie du bocal !
Directions
- Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante, 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et refroidir dans l'eau froide. Mélanger avec 1 c. à thé d'huile d'olive, la moitié du zeste d'orange et le sel au goût ; réserver.
- Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante, 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter. Lorsque les pommes de terre sont assez froides pour être manipulées, les couper en quartiers. Mélanger avec le bacon de l'ensemble à salade, le jus d'orange, les 3/4 c. à thé de zeste d'orange qui restent, les 1 c. à thé d'huile d'olive qui restent, le thym et le sel.
- Diviser le mélange de salade et les graines de tournesol du kit de salade entre quatre bocaux mason de 16 oz. Déposer dans chaque bocal 1/2 tasse de saumon, 1/2 tasse de haricots verts et 1/2 tasse de pommes de terre. Fermer les bocaux. Au moment de servir, répartir la vinaigrette aux oignons doux et aux agrumes de la trousse à salade dans les quatre bocaux et agiter pour mélanger.
Tips & Tricks
Les bocaux à salade niҫoise peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à partir. Vous pouvez facilement remplacer le saumon frais par du saumon en conserve, du thon en conserve ou du poulet cuit.
Ingredients
- 3 tasses de haricots verts, parés et coupés en deux dans le sens de la largeur
- 2 cuillères à café d'huile d'olive, divisées
- 1-1/2 cuillères à café de zeste d'orange râpé, divisée
- 3/4 lb (3 tasses) de petites pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 1 cuillère à café de feuilles de thym frais émincées
- 2 tasses de saumon cuit, dépouillé et émietté
- 1 pkg. Kit de graines de tournesol hachées DOLE®
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 457g |
| Calories | 410 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (50 mg) | 17% |
| Sodium (110 mg) | 5% |
| Total Carbohydrate (37 g) | 11% |
| Dietary Fiber (7 g) | 28% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (24 g) | |
| Calcium | 15% |
| Copper | 30% |
| Folate | 30% |
| Iron | 20% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 25% |
| Molybdenum | 15% |
| Niacin | 70% |
| Pantothenic Acid | 30% |
| Phosphorus | 40% |
| Riboflavin | 40% |
| Selenium | 80% |
| Thiamin | 35% |
| Vitamin A | 130% |
| Vitamin B12 | 60% |
| Vitamin B6 | 70% |
| Vitamin C | 220% |
| Vitamin D | 80% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamin K | 150% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.