Quartiers de pommes de terre au parmesan
Temps de cuisson – 30 min
- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 425°F.
- Arroser les pommes de terre dans un grand bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive ; bien mélanger. Saupoudrer de parmesan ; bien mélanger pour enrober uniformément les pommes de terre de fromage.
- Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie antiadhésive à rebords, vaporisée d'un enduit végétal antiadhésif. Cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, arroser les poivrons dans le même bol avec le reste de l'huile (1 c. à thé) ; bien mélanger.
- Retirer les pommes de terre du four ; retourner les pommes de terre et ajouter les lanières de poivrons en une seule couche sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four de 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées et que les poivrons soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ingrédients
- 3 pommes de terre DOLE® Idaho Gold, frottées, coupées en quartiers
- 1 c. à soupe plus 1 c. à thé d'huile d'olive, divisée
- 1/4 tasse de parmesan, râpé
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières de 1"
- 1 poivron vert ou jaune, épépiné et coupé
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | Servng Size: 229g |
| Calories | 200 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (6 g) | 9% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (0.5 g) | |
| Monounsaturated (3.5 g) | |
| Cholesterol (32 mg) | 11% |
| Sodium (85 mg) | 4% |
| Glucides totaux (32 g) | 11% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (3 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 8% |
| Cuivre | 10% |
| Folate | 10% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 15% |
| Niacine | 10% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (790 mg) | 23% |
| Thiamine | 10% |
| Vitamine A | 20% |
| Vitamine B6 | 35% |
| Vitamine C | 120% |
| Vitamine K | 10% |