Salade asiatique très végétarienne
Temps de cuisson – 15 min
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 680
- Portions
- 2
Directives
- Dans un grand bol, mélanger la salade, les mandarines, les germes de soja, les amandes, les graines de sésame et la ciboulette.
- Mélanger avec la vinaigrette aigre-douce au gingembre, au goût, et garnir de lanières de wonton. Réfrigérer le reste de la vinaigrette.
Transférer avec la vinaigrette aigre-douce au gingembre, au goût.
Vinaigrette aigre-douce au gingembre : Fouetter ensemble 1/3 tasse d'huile d'olive, 1/3 tasse de vinaigre de riz, 1 cuillère à thé de sucre, 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé, 1 cuillère à thé de tamari ou de sauce soya, 1/4 cuillère à thé de moutarde sèche, 1 gousse d'ail émincée et du poivre noir moulu, au goût, jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Donne environ 2/3 de tasse.
Ingrédients
- 1 paquet (12 oz) de salade Very Veggie® DOLE®
- 1 boîte (11 oz.) de mandarines DOLE, égouttées
- 1/2 tasse de germes de soja
- 3 cuillères à soupe d'amandes tranchées grillées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée ou d'oignon vert DOLE
- Version aigre-douce au gingembre (recette ci-dessous)
- 1 tasse de lanières de wonton ou de croustillants, facultatif
.
Valeurs nutritives
| 2 Portion par contenant | |
| Portion | 379g |
| Calories | 680 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (43 g) | 66% |
| Sodium (280 mg) | 12% |
| Glucides totaux (66 g) | 22% |
| Fibres alimentaires (11 g) | 44% |
| Sucres totaux (17 g) | |
| Protéine (12 g) | |
| Calcium | 6% |
| Fer | 10% |
| Vitamine A | 120% |
| Vitamine C | 110% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.