Directions

  1. Dans un grand bol, mélanger la salade, les mandarines, les germes de soja, les amandes, les graines de sésame et la ciboulette.
  2. Transférer avec la vinaigrette aigre-douce au gingembre, au goût.

  3. Mélanger avec la vinaigrette aigre-douce au gingembre, au goût, et garnir de lanières de wonton. Réfrigérer le reste de la vinaigrette.

Vinaigrette aigre-douce au gingembre : Fouetter ensemble 1/3 tasse d'huile d'olive, 1/3 tasse de vinaigre de riz, 1 cuillère à thé de sucre, 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé, 1 cuillère à thé de tamari ou de sauce soya, 1/4 cuillère à thé de moutarde sèche, 1 gousse d'ail émincée et du poivre noir moulu, au goût, jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Donne environ 2/3 de tasse.