Salade César de patates douces grillées, pois chiches et bacon
Temps de cuisson – 25 min
- Durée totale
- 40 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 369
- Portions
- 4
Directives
- Préchauffer le four à 450°F. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier parchemin. Mélanger les patates douces et l'huile dans un grand bol ; étendre sur le moule préparé. Rôtir les pommes de terre pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.
- Faire griller les cœurs de chanvre dans une petite poêle à feu moyen-doux pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et odorants, en remuant de temps en temps.
- Préparer le Kit haché selon les directives de l'emballage dans un grand bol ; incorporer les pois chiches, l'oignon et les patates douces. Donne environ 8 tasses.
- Servez la salade garnie de cœurs de chanvre et de quartiers de citron.
Ingrédients
- 2 patates douces DOLE® moyennes, pelées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur (environ 1 livre)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de cœurs de chanvre
- 1 paquet (10,2 onces) DOLE® Chopped Bacon Caesar Kit™
- 1 boîte (15,5 onces) de pois chiches non salés, égouttés et rincés
- 1 petit oignon rouge DOLE®, tranché finement
- 1 citron DOLE®, coupé en quartiers
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 2 cups |
| Calories | 369 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (17 g) | 22% |
| Gras saturés (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (7 mg) | 2% |
| Sodium (325 mg) | 14% |
| Glucides totaux (41 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (9 g) | 32% |
| Sucres totaux (9 g) | |
| Protéine (12 g) | |
| Calcium | 6% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 25% |
| Manganèse | 35% |
| Phosphore | 20% |
| Potassium (431 mg) | 9% |
| Thiamine | 15% |
| Vitamine A | 80% |
| Vitamine B6 | 15% |
| Vitamine C | 15% |
| Vitamin E | 8% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.