Banane grillée et salade de verdure
Temps de cuisson – 5 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 230
- Portions
- 6
Directives
- Vaporiser les tranches de banane et les asperges avec de l'huile d'olive en spray. Griller des deux côtés et retirer du feu. Couper les asperges en morceaux de 1 pouce et réserver.
- Couper la romaine en petits morceaux et les combiner avec les noix, le fromage bleu, la banane et les asperges dans un grand bol.
- Combiner l'huile d'olive, le jus de citron et le zeste de citron dans un petit bol. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saler et poivrer au goût.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Diviser la salade entre six assiettes de service et garnir de mûres.
Ingrédients
- 3 bananes DOLE® fermes, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce
- 1/4 lb. d'asperges DOLE®, extrémités ligneuses coupées
- Huile d'olive en aérosol
- 2 petites têtes ou 1 grosse tête DOLE® Romaine, lavée et hachée
- 1/3 tasse de noix en morceaux
- 3 oz de fromage bleu, émietté
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- Sel et poivre, au goût
- 1/2 tasse de mûres DOLE®
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 1 plate (228g) |
| Calories | 230 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (16 g) | 25% |
| Gras saturés (4 g) | 20% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Cholesterol (10 mg) | 3% |
| Sodium (210 mg) | 9% |
| Glucides totaux (21 g) | 7% |
| Fibres alimentaires (5 g) | 20% |
| Sucres totaux (10 g) | |
| Protéine (7 g) | |
| Calcium | 15% |
| Folate | 45% |
| Fer | 10% |
| Magnésium | 10% |
| Manganèse | 35% |
| Phosphore | 15% |
| Potassium (600 mg) | 17% |
| Riboflavine | 10% |
| Thiamine | 10% |
| Vitamine A | 190% |
| Vitamine B6 | 20% |
| Vitamine C | 25% |
| Vitamine K | 150% |