Salade de butternut rôti, de mûres et de tournesols croquants
- Total time
- 44 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 422
- Portions
- 4
Directions
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1. Préchauffer le four à 425°F ; tapisser une plaque à pâtisserie à rebord de papier d'aluminium antiadhésif. Faire griller les pacanes dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et odorantes, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
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2. Mélanger la courge, l'huile, le sirop et la cannelle dans un grand bol ; étaler sur le moule préparé. Faire rôtir le mélange de courges pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, en remuant une fois.
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3. Préparerla trousse à salade selon les directives de l'emballage dans un grand bol ; incorporer les mûres et le mélange de courges. Donne environ 6 tasses.
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4. Servezla salade parsemée de fromage et de noix de pécan.
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Ingredients
- ½ tasse de pacanes hachées
- ½ courge musquée moyenne, pelée et coupée en cubes de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 1 sac (12,2 onces) de salade croquante de tournesol haché DOLE®
- 1 tasse de mûres DOLE®
- 1/3 tasse de fromage feta sans gras émietté
Valeurs nutritives
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 422 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (27 g) | 35% |
| Saturated Fat (4 g) | 18% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (11 g) | |
| Cholesterol (8 mg) | 3% |
| Sodium (433 mg) | 19% |
| Total Carbohydrate (40 g) | 14% |
| Dietary Fiber (8 g) | 29% |
| Total Sugars (17 g) | |
| Included Added Sugars (10 g) | |
| Protein (11 g) | 21% |
| Calcium | 20% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 20% |
| Manganese | 60% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (868 mg) | 20% |
| Thiamin | 20% |
| Vitamin A | 100% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 45% |
| Vitamin E | 25% |