Salade de carottes et de fenouil
Cook time – 4 min
- Total time
- 19 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 74
- Portions
- 8
Directions
- Faire griller les amandes dans une grande poêle à feu moyen pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées, en remuant fréquemment ; transférer dans une assiette pour refroidir.
- Fouetter le jus d'orange, le vinaigre, le basilic, le miel, le zeste d'orange, le sel et le poivre dans un grand bol ; ajouter la salade de chou, le fenouil, l'oignon, les carottes, les raisins secs, les graines de carvi et les amandes, et mélanger. Donne environ 8 tasses.
Ingredients
- ¼ tasse d'amandes tranchées
- 1/3 tasse de jus d'orange frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 ½ cuillère à café de zeste d'orange
- 1 cuillère à café de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 paquet (14 oz) de salade de chou DOLE® classique
- 1 bulbe de fenouil moyen, tranché finement
- ½ petit oignon rouge DOLE®, tranché finement
- 1 tasse de carottes râpées DOLE®
- 1/3 tasse de raisins secs dorés
- 1 cuillère à thé de graines de carvi
.
Allergènes : Noisettes
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 74 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (2 g) | 2% |
| Saturated Fat (0 g) | 1% |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (273 mg) | 12% |
| Total Carbohydrate (15 g) | 6% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium | 4% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 8% |
| Potassium (223 mg) | 5% |
| Thiamin | 2% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin B6 | 2% |
| Vitamin C | 25% |
| Vitamin E | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.