Salade de crevettes
Temps de cuisson – 45 min
- Durée totale
- 45 minutes
- Temps de préparation
- 45 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 4
Directives
- Répartir la salade dans 4 petits saladiers.
- Arranger le reste des ingrédients sur la salade. Arroser de vinaigrette au thym et au citron, au goût. Réfrigérer le reste de la vinaigrette.
Vinaigrette au thym et au citron : Combiner ensemble 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, 1/2 tasse de jus de citron frais, 1 cuillère à soupe d'oignon rouge finement haché, 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de moutarde de Dijon dans le récipient du mélangeur. Verser lentement 1/3 de tasse d'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Donne environ 1 tasse.
Ingrédients
- 1 paquet (9 oz) de romaine hachée DOLE®
- 24 (21 à 25) crevettes cuites, décortiquées et déveinées
- 1 poivron rouge moyen, coupé en lanières de 1 pouce
- 3 oignons verts DOLE, coupés en morceaux de 1/2 pouce
- 1 carotte moyenne DOLE, pelée et coupée en julienne
- Vinaigrette au thym et au citron (recette ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 240g |
| Calories | 190 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 18% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (55 mg) | 18% |
| Sodium (280 mg) | 12% |
| Glucides totaux (13 g) | 4% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (8 g) | |
| Protéine (8 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 8% |
| Vitamine A | 140% |
| Vitamine C | 140% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.