Salade de dinde aux amandes avec vinaigrette aux canneberges
Temps de cuisson – 0 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 370
- Portions
- 4
Une salade simple mais satisfaisante !
Directives
- Combiner la salade, la dinde et les amandes dans un grand saladier
- Vinaigrette aux canneberges sur la salade. Mélanger délicatement pour enrober uniformément.
- Vinaigrette aux canneberges : Cuire les canneberges avec le jus d'orange, dans une petite casserole, jusqu'à ce que les peaux éclatent. Laisser refroidir. Combiner les canneberges cuites avec le miel, le vinaigre balsamique et les fines herbes dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir ; mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ingrédients
- 1 paquet (16 oz.) de salade Iceberg classique DOLE®
- 1 livre de poitrine de dinde cuite, tranchée
- 1/2 tasse d'amandes hachées
- 3/4 à 1 tasse de vinaigrette aux canneberges sans gras (recette ci-dessous)
Vinaigrette aux canneberges :
- 3/4 de tasse de canneberges fraîches ou surgelées DOLE
- 1 tasse de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/4 de tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches mélangées hachées.
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 287g |
| Calories | 370 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (20 g) | 31% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (3.5 g) | |
| Monounsaturated (9 g) | |
| Cholesterol (95 mg) | 32% |
| Sodium (420 mg) | 18% |
| Glucides totaux (11 g) | 4% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (6 g) | |
| Protéine (38 g) | |
| Calcium | 6% |
| Cuivre | 20% |
| Folate | 10% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 20% |
| Manganèse | 40% |
| Molybdenum | 25% |
| Niacine | 50% |
| Pantothenic Acid | 10% |
| Phosphore | 40% |
| Riboflavine | 25% |
| Sélénium | 50% |
| Thiamine | 10% |
| Vitamine A | 10% |
| Vitamine B6 | 35% |
| Vitamine C | 6% |
| Vitamin E | 40% |
| Vitamine K | 25% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.