Salade de gazpacho d'été
Temps de cuisson – 0 min
- Durée totale
- 20 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 70
- Portions
- 10
Directives
- Tordre la couronne de l'ananas. Couper l'ananas en quatre dans le sens de la longueur. Retirer le fruit de la coquille ; évider et hacher le fruit. Égoutter.
- Mélanger l'ananas, les tomates, le concombre, les oignons verts, le vinaigre, l'huile et le basilic dans un grand bol de service ; couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la nuit. Remuer avant de servir.
Ingrédients
- 1 gros ananas frais DOLE® Tropical Gold®
- 2 tasses de tomates hachées, égouttées
- 1 gros concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement
- 1/4 tasse d'oignons verts DOLE hachés
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 4 cuillères à café d'huile d'olive ou végétale
- 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées, écrasées
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 161g |
| Calories | 70 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (2 g) | 3% |
| Glucides totaux (14 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 8% |
| Sucres totaux (10 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 4% |
| Manganèse | 45% |
| Vitamine A | 8% |
| Vitamine C | 80% |