Salade de légumes rôtis au curcuma
Temps de cuisson – 35 min
- Durée totale
- 50 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Portions
- 3
Directives
- Préchauffer le four à 425°F.
- Laveret peler les betteraves et les couper en tranches de 1/4 de pouce.Mélanger les betteraves, les carottes, les pois chiches et les poireaux avec l'huile, la poudre d'oignon, le curcuma, le paprika et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire 35 minutes, en tournant une fois, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, croquants et dorés.Refroidir légèrement.
Les ingrédients de la trousse à salade sont versés dans un bol et mélangés ensemble.
Ingrédients
- 4 betteraves rouges fraîches, sans les fanes
- 1 tasse de carottes miniatures, coupées en deux
- 3/4 tasse de pois chiches, égouttés
- 1 poireau, nettoyé, tranché
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 1-1/2 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 paquet (13 oz) de Kit de salade de tournesol haché croquant DOLE®
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | |
| Calories | 0 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.