Directions

  1. Éplucher et couper la patate douce en cubes ; saler et poivrer au goût.
  2. Couvrir de patate douce et de fromage brie ; poivrer au goût.

Vinaigrette à l'érable : Mélanger au fouet 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe d'huile de canola, 1 échalote finement hachée, 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu, une pincée de poivre rouge écrasé et une pincée de sel jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Donne environ 1/2 tasse.