Directions

  1. Casser les extrémités ligneuses des asperges (1"" à 1 1/2"" du bas) et les jeter. Couper les pointes d'asperges restantes en longueurs de 1"". Placer dans un plat à micro-ondes avec de l'eau. Passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Rincer immédiatement les asperges sous l'eau froide pendant 1 minute ; bien égoutter.
  2. Dans un grand bol, placer le mélange de salades, les asperges égouttées, les fraises, l'oignon et le fromage. Verser la vinaigrette sur la salade ; mélanger pour bien l'enrober. Saupoudrer le fromage sur la salade
  3. .

Recette de la vinaigrette aux framboises: Mettre 3/4 de tasse de framboises DOLE® surgelées, 1/3 à 1/2 tasse de jus d'orange, 1/3 tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel et 1/4 de cuillère à café de sel dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Couvrir ; mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Donne 1 1/4 tasse.