Salade d'épinards de printemps
Cook time – 15 min
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 6
Directions
- Casser les extrémités ligneuses des asperges (1"" à 1 1/2"" du bas) et les jeter. Couper les pointes d'asperges restantes en longueurs de 1"". Placer dans un plat à micro-ondes avec de l'eau. Passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes. Rincer immédiatement les asperges sous l'eau froide pendant 1 minute ; bien égoutter.
- Dans un grand bol, placer le mélange de salades, les asperges égouttées, les fraises, l'oignon et le fromage. Verser la vinaigrette sur la salade ; mélanger pour bien l'enrober. Saupoudrer le fromage sur la salade
.
Recette de la vinaigrette aux framboises: Mettre 3/4 de tasse de framboises DOLE® surgelées, 1/3 à 1/2 tasse de jus d'orange, 1/3 tasse d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel et 1/4 de cuillère à café de sel dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Couvrir ; mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Donne 1 1/4 tasse.
Ingredients
- 8 onces de pointes d'asperges fraîches DOLE®
- 1/4 tasse d'eau
- 1 paquet (6 oz) de jeunes épinards DOLE®
- .
- 1-1/2 tasse de fraises DOLE®, tranchées
- 1 oignon rouge DOLE, coupé en julienne
- 2/3 tasse de feta ou de fromage bleu, émietté
- 1/2 tasse de vinaigrette aux framboises (recette ci-dessous) ou de vinaigrette au vin rouge et au vinaigre
Allergènes: Lait et autres produits laitiers
Valeurs nutritives
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 165g |
| Calories | 140 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 14% |
| Saturated Fat (2.5 g) | 12% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (390 mg) | 15% |
| Total Carbohydrate (13 g) | 4% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (6 g) | |
| Protein (5 g) | |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.