Salade grecque de fête
Cook time – 0 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 160
- Portions
- 12
Directions
-
Vinaigrette grecque : Fouetter ensemble 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/3 tasse de vinaigre blanc, 2 c. à thé de zeste de citron râpé, 1/2 c. à thé d'origan séché, écrasé, ainsi que du sel et du poivre noir moulu, au goût, jusqu'à l'obtention d'un mélange.
- Combiner la laitue, les cœurs d'artichauts, les tomates, le poivron, l'oignon, le concombre, les olives et le fromage féta dans un grand bol. Mélanger avec la vinaigrette grecque, pour enrober au besoin. Réfrigérer les restes.
Ingredients
- 1 tête de laitue Iceberg DOLE®, évidée et hachée (12 tasses)
- 1 boîte (14 oz) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quatre
- 2 tomates moyennes, coupées en quartiers minces
- 1 poivron rouge de taille moyenne, coupé en fines lanières
- 1 petit oignon rouge DOLE, coupé en deux et en tranches
- 1/2 concombre européen, coupé dans le sens de la longueur et de la largeur en demi-tranches
- 16 olives mûres dénoyautées, coupées en deux
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- Vinaigrette grecque (recette ci-dessous)
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Valeurs nutritives
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 169g |
| Calories | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (13 g) | 20% |
| Saturated Fat (2.5 g) | 13% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (8 g) | |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (240 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (9 g) | 3% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 15% |
| Iron | 8% |
| Manganese | 10% |
| Vitamin A | 15% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin E | 10% |
| Vitamin K | 30% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.