Salades en coupe avec pailles de parmesan
Temps de cuisson – 5 min
- Durée totale
- 35 minutes
- Temps de préparation
- 30 minutes
- Calories
- 240
- Portions
- 4
C'est tout un programme. D'élégantes paillettes de parmesan savoureux surplombent des coupes colorées de romaine croquante, de tomates cerises, de champignons blancs consistants et d'oranges sucrées et juteuses dans cette salade sans chichis et très glamour qui ne manquera pas de briller lors de votre première partie.
Directives
- Pour préparer les pailles au parmesan : Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, à feu moyen-vif, saupoudrer 1 cuillère à soupe de parmesan au fond de la poêle. Lorsqu'il commence à fondre, utilisez une spatule pour former trois bandes de 3 x 5 pouces. Lorsque le fromage commence à bouillonner et à prendre une couleur dorée, saupoudrez d'une pincée de persil haché. Retirer la poêle du feu. Laisser refroidir pendant 4 à 5 minutes. Les rectangles doivent être souples. Saisir une extrémité d'une bande avec une pince et rouler le morceau pour former une paille. Répéter l'opération avec le reste du fromage. Réserver dans une assiette.
- Pour préparer la salade : Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la trousse à salade et bien mélanger. Transférer dans 4 tasses en verre ou plus.
- Insérer une paille de parmesan dans chaque verre.
Ingrédients
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1/2 petit oignon rouge, tranché en fines rondelles
- 4 gros champignons blancs, pelés et tranchés finement
- 1 grosse orange navel, pelée et coupée en tronçons
- 1 paquet DOLE® Endless Summer Kit
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de persil, finement haché
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 204 grams |
| Calories | 240 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (16 g) | 25% |
| Gras saturés (6 g) | 30% |
| Cholesterol (20 mg) | 7% |
| Sodium (590 mg) | 25% |
| Glucides totaux (15 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (7 g) | |
| Protéine (12 g) | |
| Calcium | 30% |
| Folate | 25% |
| Fer | 8% |
| Manganèse | 25% |
| Potassium (400 mg) | 11% |
| Vitamine A | 120% |
| Vitamine C | 50% |
| Vitamine K | 90% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.