Une nouvelle étude suggère que les composés du cacao pourraient être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire

Vous prévoyez de fêter Halloween le 31 octobre ? Même si nous recommandons généralement de privilégier les fruits aux bonbons, il pourrait bien y avoir une bonne raison de s'accorder un peu de chocolat cette année ! Une étude publiée en 2026 dans l'European Journal of Epidemiology apporte de nouvelles preuves selon lesquelles certains composés naturels présents dans le cacao pourraient être bénéfiques pour le cœur.

Cette étude s'est appuyée sur des recherches menées auprès de plus de 21 000 adultes âgés, suivis pendant 3,6 ans. Les participants recevaient quotidiennement soit un complément alimentaire à base d'extrait de cacao, soit un placebo (un comprimé ne contenant aucun principe actif).

De premiers résultats avaient déjà montré que les personnes prenant de l'extrait de cacao présentaient un risque de décès d'origine cardiovasculaire inférieur de 27 %.

Cette fois, les chercheurs se sont intéressés plus précisément aux infarctus, aux accidents vasculaires cérébraux (AVC) et à d'autres problèmes cardiovasculaires. Ils ont constaté que les participants prenant de l'extrait de cacao présentaient des résultats légèrement plus favorables en matière de santé cardiovasculaire que ceux recevant le placebo. Ces observations renforcent ainsi les preuves suggérant que certains composés du cacao pourraient avoir des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire.

Mais le chocolat est-il vraiment un plaisir sans mauvaise surprise ?

Si ces résultats sont encourageants, il est important de rappeler que les chercheurs ont étudié des compléments alimentaires à base de cacao, et non des tablettes de chocolat. Consommer du chocolat n'apporte donc pas nécessairement les mêmes bénéfices.

De plus, le chocolat peut contenir des sucres ajoutés, des calories et des graisses saturées, d'où l'importance de le consommer avec modération.

Si vous avez envie d'une petite douceur, privilégiez un chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao et savourez-en une petite portion, d'environ 15 grammes.

Gardez également à l'esprit que la quantité de composés potentiellement bénéfiques présents dans le cacao peut varier selon les méthodes de fabrication du chocolat.

Pour Halloween, associez chocolat noir et fruits frais !

À l'occasion d'Halloween, pourquoi ne pas savourer un peu de chocolat noir accompagné de la douceur naturellement sucrée des fruits frais ?

Notre recette d'ananas Jack-o'-Lantern et sa généreuse salade de fruits à la vinaigrette orange-menthe est une façon festive et gourmande d'apporter de la couleur et des saveurs à votre table d'Halloween !

Publié le 1er octobre 2026.