È da sempre considerata la regola d'oro per perdere peso: mangia meno calorie rispetto a quante ne bruci e perderai i chili in più! Ma questa tecnica che si basa sul controllo e su un calcolo apparentemente semplice, funziona davvero per un lungo periodo di tempo?

Ecco cinque motivi per i quali contare le calorie non è l’approccio migliore.

1. Gli alimenti ipocalorici non sono automaticamente più sani

Come già saprai, le calorie sono una misura di energia. Tuttavia, il contenuto calorico di un alimento non ci dice nulla sulla quantità di sostanze nutritive presenti. Il basso contenuto calorico non è sinonimo di sano, e ipercalorico non significa necessariamente cattivo. Un esempio? Avocado e noci sono alimenti ipercalorici perché contengono molti grassi, ma si tratta di acidi grassi sani. Gli avocado racchiudono anche magnesio, potassio e vitamina E. Le noci forniscono anche fibre, proteine e magnesio. E ci sono alimenti ipocalorici che non contengono abbastanza nutrienti, come ad esempio i noodles di konjac e i dolci come le caramelle gommose.

2. Il corpo usa le fonti di energia in modo diverso

Non tutte le calorie sono uguali, giacché il corpo le elabora in modi diversi. Ciò significa che non è solo la quantità di calorie che conta, ma anche la loro qualità. Ogni cibo ci soddisfa, infatti, diversamente: si potrebbe dire che il corpo elabora 100 calorie provenienti da una torta al cioccolato in modo diverso rispetto a 100 calorie assunte con le verdure. Se mangi carboidrati, simili a quelli presenti nei dolci e nei prodotti a base di farina bianca, il tuo livello di zucchero nel sangue aumenterà rapidamente, innescando il rilascio di insulina: il corpo, non potendo assorbire così velocemente questo improvviso rilascio di energia, farà sì che l'insulina venga trasportata alle cellule adipose. Al contrario, se mangi verdure o prodotti integrali, il livello di zucchero nel sangue aumenterà lentamente, dando il tempo di elaborarlo a muscoli e organi. Inoltre, con i cibi zuccherini e bevande ipercaloriche, ricchi di cosiddette "calorie vuote", difficilmente raggiungi la sensazione di sazietà. Uno stile di vita sano e regolare esercizio fisico, invece, ti permettono di bruciare calorie stabilmente.

3. Il corpo cambia costantemente

Ogni persona è diversa e i nostri corpi cambiano con il passare del tempo, sapendo esattamente, attraverso gli ormoni, quando e di che tipo di energia si ha bisogno. Ebbene, l’età, l’altezza, il peso, le malattie, la massa muscolare, il movimento, i livelli di stress e la dieta possono avere un impatto importante sul nostro consumo calorico. Per cui il semplice “conteggio delle calorie = perdita di peso" sembra non avere senso.

4. Fidati del tuo istinto

L'abbiamo fatto tutti, almeno una volta, prima di mangiare un determinato alimento: controllare la lista degli ingredienti segnalati sulla confezione. Ma… aspetta! E se gli alimenti sani non avessero bisogno di un elenco di ingredienti? Il nostro consiglio è di concentrarsi sul cibo stesso e meno sulle sue calorie. Prediligi una dieta ricca di prodotti naturali, come frutta e verdura, pesce, noci, semi, erbe, legumi e cereali integrali, che racchiudono una buona fonte di grassi sani, carboidrati complessi e proteine di alta qualità. Evita cibi trasformati, pasti pronti e fast food. Scoprirai gradualmente che il tuo corpo ti dirà quando ha fame e di quali nutrienti ha bisogno. Fidati perciò del tuo istinto!

5. Le abitudini sane sono più importanti del conteggio delle calorie

Sii onesto: contare le calorie ti rende felice? Ti stressi tu e la tua coscienza, adottando un comportamento basato sul controllo ossessivo. Seguire una dieta bilanciata è solo una parte di uno stile di vita sano. Per sentirsi completamente appagati, bisogna considerare diversi fattori: dormire bene la notte, passare tempo all’aria aperta, allenarsi regolarmente, prendere il sole, seguire le proprie passioni e trascorrere del tempo con amici e familiari. Liberati dal peso di una dieta apparentemente “perfetta" definita solo dal numero di calorie assunte!

Rilassati e mangia senza pensieri!